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Macau Periodical Index (澳門期刊論文索引)
- Author
- 浩然採訪整理
- Title
- 從餐桌到世界：澳門美食文化的保護和傳承
- Journal Name
- 澳門月刊
- Pub. Info
- 2024年12月10日, 總第335期, 第44-48頁
- Abstract
- 段落標題： 1. 如何讓傳統美食吸引年輕人 2. 美食+健康+旅遊：澳門深度遊的全新體驗 3. 餐飲業需要不斷創新求變 4. 保護與發揚土生葡國菜的獨特魅力 5. 美食文化的跨地域對話：交流、融合與創新 6. 培養新一代廚師和餐飲業人才