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Macau Periodical Index (澳門期刊論文索引)
- Author
- 連信森
- Title
- 基於四階段DEA模型的澳門飲食業效率評估
- Journal Name
- 澳門研究
- Pub. Info
- 2009年12月, 第55期, 第79-83頁
- Abstract
- 摘要 : 飲食業是澳門服務業的重要組成部分，提高飲食業競爭力將能加快澳門旅遊博彩業垂直多元化的進程。飲食業競爭力的一個集中表現就是其經營效率，設法提高飲食業效率是飲食業界和澳門政府的長期工作。澳門飲食業過往經營效率如何？效率受那些外部因素影響？行業規模是否適度？這些問題至今仍沒有相關的實證定量研究。 目前，資料包絡分析(Data Envelopment Analysis)成為文獻中流行的效率評估方法。DEA方法把決策主體(Decision-making Units)的生產技術視為“黑箱”。直接利用DMU的投入產出資料和數學規劃方法，計算出某個給定DMU組群的效率水平。DEA的優勢在於無需對生產函數作事前假定，而且能考察多投入和多產出的關係。 現存文獻利用DEA方法進行效率評估時，忽略了外部環境(External Operating Environment)對效率的影響，造成不同DMU效率不在同一平台上進行效率比較。同時，現有文獻使用傳統DEA模型(CCR模型、BCC模型)或兩階段模型未能善用鬆馳量(Slacks)信息。為避免這些不足，Fried等提出四階段DEA模型，排除外部環境對效率的影響，計算純粹的管理效率(Pure Managerial Efficiency)。 本文借鑒Fried等提出的四階段DEA模型，首次對澳門飲食業1993-2005年的整體效率進行評估。 段落標題： 1. 研究方法 1.1. 第一階段：初始DEA模型 1.2. 第二階段：Tobit回歸模型 1.3. 第三階段：調整產出資料 1.4. 第四階段：重估DEA模型 2. 實驗結果 2.1. 資料來源 2.2. 投入、產出和外部環境變數說明 2.3. 實驗結果 3. 結語 附表： 1. 澳門飲食業投入、產出和外部環境變數描述統計 2. 第一階段澳門飲食業效率得分 3. 第二階段Tobit回歸結果 4. 四階段DEA效率得分