book

滋味的流轉 : 遷徙與地域飲食文化的形成 /

Title
滋味的流轉 : 遷徙與地域飲食文化的形成 /
Author/Creator
林開忠
Publisher
中華飲食文化基金會
Publisher Date
2013.
Note
其中一篇文章 (p. 79-101) 作者何偉傑曾任職澳門大學.
Subject
Food habits--Cross-cultural studies
飲食習慣--跨文化研究報告
Emigration and immigration
移民
Library URL
991002009249706306