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Macau Periodical Index (澳門期刊論文索引)
- Author
- 朱志娟；王思琛
- Title
- 澳⾨某醫院臨床護⼠營養知識、態度和飲食⾏為的相關性研究
- Journal Name
- 澳門護理雜誌
- Pub. Info
- 2024年7月, 第23卷第1期, 第18-25頁
- Link
- https://www.kwnc.edu.mo/Journal/FullText/mjn_2024_vol23_no1/[P.18-25]04_MJN_2024_Vol.23_No.1.pdf
- Keyword
- 澳⾨；臨床護⼠；營養知識；營養態度；飲食⾏為
- Abstract
- ⽬的：探討澳⾨某醫院臨床護⼠營養知識、態度以及飲食⾏為現狀，分析影響因素並探討三者之間的關係。⽅法：採⽤橫斷式調查法之研究設計，於 2021 年 12 ⽉至 2022 年 1 ⽉在澳⾨某醫院，采⽤⼀般情況調查表和營養知識、態度以及飲食⾏為量表對 198 名臨床護⼠進⾏問卷調查。結果：臨床護⼠營養知識平均分為 15.33±3.75，營養態度平均分為 51.54±8.24，飲食⾏為平均分為 66.65±10.05；營養知識與飲食⾏為顯⽰正相關（p＜0.01）；營養態度與飲食⾏為顯⽰正相關（p＜0.001）。結論：（1）澳⾨某醫院臨床護⼠營養知識得分表現較好，但不同科別的護⼠營養知識得分可⾒到不均衡；營養態度及飲食⾏為得分中等。（2）性別及科別是影響營養知識的主要因素；性別、年齡、⼯作年資以及職稱是影響營養態度以及飲食⾏為的主要因素，營養知識來源於學校的占比較少。（3）澳⾨某醫院臨床護⼠營養知識與營養態度無明顯相關，營養知識及營養態度與飲食⾏為呈顯著關係。建議醫院可採取系統的培訓，可針對薄弱部分按照不同科別情況加強護⼠的營養知識培訓；對年輕護⼠，⼯作年資低以及低職稱的護⼠加強相關營養態度及飲食⾏為的培訓。學校亦需加強學⽣營養知識的教學，重視營養教育，以此提升護⼠的營養知識。 段落標題： 1. 前⾔ 2. 研究⽅法 2.1. 研究對象 2.2. 研究⼯具 2.2.1. 社會⼈⼜學資料 2.2.2. 營養知識量表 2.2.3. 營養態度量表 2.2.4. 飲食⾏為量表 2.3. 研究倫理 2.4. 資料分析 3. 研究結果 3.1. 社會⼈⼜學資料 3.2. 護⼠營養知識、態度和飲食⾏為現狀 3.3. 護⼠營養知識、態度和飲食⾏為的影響因素 4. 研究結果 4.1. 護⼠營養知識、態度和飲食⾏為現狀分析 4.2. 護⼠營養知識、態度和飲食⾏為的影響因素分析 4.2.1. 性別 4.2.2. 年齡 4.2.3. ⼯作年資 4.2.4. BMI 及教育程度 4.2.5. 職稱 4.2.6. 科別 4.3. 臨床護⼠營養知識、態度和飲食⾏為的相關性分析 5. 結論和建議 6. 局限性 附表： 1. 社會⼈⼜學資料（N＝188） 2. 澳⾨某醫院臨床護⼠營養知識、態度及飲食⾏為得分現狀（N=188） 3. 社會⼈⼜學資料基本屬性對澳⾨某醫院臨床護⼠營養知識、營養態度及飲食⾏為之影響差異（N=188） 4. 澳⾨某醫院護⼠營養知識、態度及飲食⾏為的相關係數表