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Macau Periodical Index (澳門期刊論文索引)
- Author
- 鄭美盈
- Title
- 傳統老店轉型，智慧系統提升績效
- Journal Name
- 澳門雜誌
- Pub. Info
- 2024年2月, 總第157期, 第36-39頁
- Link
- https://www.macauzine.net/viewnews?itemid=2544
- Abstract
- 豆腐花是澳門的地道小吃，材料雖簡單，但要做得好卻不容易。1981年，黎栢鴻的父親創辦了寬記豆腐花，從車仔檔到進駐下環街市，每天從清晨5點開始用心製作豆腐花，40多年老店形象深入人心。 2021年，黎栢鴻從父親手中接棒，除了在傳統的基礎上創作出多款新品，還於2023年增設一家小門店。2023年8月，寬記參與了經濟及科技發展局（下稱「經科局」）委託澳門生產力暨科技轉移中心（下稱「生產力中心」）推出的「2023中小企業後台數字化支援服務」，改以智慧化系統進行下單、結算等，除成功降低了經營成本，還有效優化管理及提升營運效率。 段落標題： 1. 多方提升品牌形象 2. 後台數字化促營運效率