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Macau Periodical Index (澳門期刊論文索引)
- Author
- 黃桂蘭
- Title
- 中西合璧舌尖上的土生文化
- Journal Name
- 澳門雜誌
- Pub. Info
- 2021年10月, 總第143期, 第60-65頁
- Link
- http://www.macauzine.net/viewnews?itemid=1207
- Abstract
- 十六世紀初，歐洲進入「大航海年代」，當時的葡萄牙人乘船東來澳門，與華人及其他族裔通婚後生下的後裔統稱「土生葡人」，他們紮根澳門，卻傳承了不同地方的生活習慣和風俗。經過400多年歷史變遷，外來的葡萄牙文化與傳統的中國文化不斷交融發展，形成了世上獨有的土生葡人文化。 在澳門，土生葡人除了會慶祝聖誕節、復活節等西方節目，亦會在中秋節團聚賞月、在農曆新年「派利市」……過中國傳統節日，正好反映澳門中西文化共存的一面。 段落標題： 1. 最愛傳統月餅配香茶 2. 中西混合料理的家庭菜 3. 向內地推廣土生葡菜