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Macau Periodical Index (澳門期刊論文索引)

Author
胡達忠
Title
高檔民族餐廳的感恩和行為意向：文化熟悉程度的調節作用
Journal Name
澳門科技大學學報
Pub. Info
2019年12月31日, 第13卷第2期, 第72-84頁
Link
https://lib.must.edu.mo/sites/default/files/assets/images/Duu/%E6%BE%B3%E9%96%80%E7%A7%91%E6%8A%80%E5%A4%A7%E5%AD%B8%E5%AD%B8%E5%A0%B1-2019%E5%B9%B4%E7%AC%AC%E4%BA%8C%E6%9C%9F.pdf
Keyword
感恩；高檔民族餐廳；文化熟悉程度
Abstract
感恩是增強客戶對售後服務評估的基本要素。但是，很少有研究探討感恩在高檔民族餐廳中的作用。本文旨在通過考慮文化影響來研究感恩對顧客行為意向的影響。本研究以澳門一家高檔民族餐廳所收集的488份問卷為基礎，建立研究模型並進行實證檢驗。研究表明，價格價值、情感價值和社會價值對感恩有積極影響，而感恩又對行為意向產生積極影響。食客對文化的熟悉程度的調節作用會影響感恩於行為意願之間的關係。本研究還根據顧客的消費後服務評價，為推動高檔民族餐廳的發展提供建議，以便確定其定位策略，並對其失誤和服務進行改進。 段落標題： 1. 引言 2. 文獻綜述和研究假設 2.1. 高檔民族餐廳 2.2. 感恩 2.3. 社會價值 2.4. 情感價值 2.5. 行為意向 2.6. 文化熟悉的調節作用 3. 研究方法 3.1. 研究工具 3.2. 總體樣本和數據收集 3.3. 受訪者資料 4. 數據分析與結果 4.1. 測量模型 4.2. 結構模型 4.3. 調節分析 5. 討論與啟示 5.1. 研究的意義 5.2. 對實踐的啟示 6. 結論與局限性 附表： 1. 高檔民族餐廳與高檔餐廳的區別 2. 感恩的潛在前因 3. 被調查者資料 4. 結論與啟示 5. 結論與局限性 4. 因數負荷和交叉負荷 5. 復合可靠性，相關性和AVE 附圖： 1. 研究模型 2. 結構模型結果