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Macau Periodical Index (澳門期刊論文索引)
- Author
- Ferreira, Maria Joao dos Santos
- Title
- 澳門，UNESCO美食之城？
- Journal Name
- 行政
- Pub. Info
- 2016年12月, 總第114期, 第29卷第4期, 第43-61頁
- Link
- http://www.safp.gov.mo/safptc/download/WCM_062724
- Abstract
- 段落標題： 1. 引言 2. 從澳門文化遺產到人類文化遺產 3. 土生葡人美食烹飪技藝，文化的碰撞 4. 聯合國教科文組織的美食之都 5. 澳門，聯合國教科文組織美食之都 6. 結語 附表： 1. 聯合國教科文組織美食之都城市面積表