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Macau Periodical Index (澳門期刊論文索引)

Author
張卓夫
Title
粵澳飲食文化的共融與共榮
Journal Name
濠鏡
Pub. Info
2014年7月, 總第24期, 第44-48頁
Abstract
段落標題： 1. 六國飯店承傳粵式飲食文化 2. 名傳粵澳的“太史公”與“太史五蛇” 3. 從三蛇羹到鷄仔餅 4. 彰顯澳門作為中西文化樞紐的食物 5. 結語：共融的飲食文化造就共榮的良好條件