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Macau Periodical Index (澳門期刊論文索引)
- Author
- Ao, Lois
- Title
- 從街邊到舖面：下環街冷糕
- Journal Name
- 新生代
- Pub. Info
- 2012年3月, 第72期, 第8-9頁
- Abstract
- 摘要 : 「我哋以前都唔知咩叫餓死老婆瘟臭屋，而家(熟食小販搬上熟食中心後)就真係知啦！」說起政府當年要求所有路邊攤搬到下環街市的熟食中心營業，吳廷記第二代檔主吳國榮很冷靜、甚至面帶笑容的說著這句話，但眼神之間卻盡是失落與惋惜。下環街，從前是小食一條街，但今天卻只有吳廷記，仍舊在街上賣著冷糕與紅豆餅。 這間以賣潮州特色糕點冷糕和紅豆餅為主的小店，早在1954年就因為成本問題，由賣草地的舖位搬到下環街開小販檔。當時的吳國榮，只有四歲。長大後，他也跟隨父親賣冷糕，他說一方面是由於他們是潮州人，另一方面是因為生意好，「大家又喜歡」，所以檔口在下環街落地生根，一做便是六十年。