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Macau Periodical Index (澳門期刊論文索引)
- Author
- 邱禮賢
- Title
- 沒有「唔」、只有「得」的碟仔糕伯伯：訪鄺漢明
- Journal Name
- 新生代
- Pub. Info
- 2012年10月, 第79期, 第19-20頁
- Abstract
- 摘要 : 在營地大街尾，有一間不太起眼的明記食品商店，有個鄺伯伯，在只有兩臂之距寬的舖內賣了四十多年的自製糕點。馬荳、朱古力、椰汁味的碟仔糕，就是鎮店之寶。每次去買糕點，伯伯都會嫻熟地為碟仔糕「去邊」，左手拿著碟仔糕，右手拿著碟仔壓一壓，左手一拋、一轉，右手再壓一壓，然後拿底紙接著碟仔糕，端上客人面前。熟練的動作，熟練的笑容，不是為了那兩個半，而是街坊的支持。 段落標題： 1. 屹立不倒的明記 2. 伯伯也懂ABC 3. 碟仔糕的兩段古