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Macau Periodical Index (澳門期刊論文索引)
- Author
- 邱敏儀
- Title
- 飲出水中百味：訪澳門首位品水師郭駿
- Journal Name
- 新生代
- Pub. Info
- 2018年6月, 第147期, 第14-17頁
- Abstract
- 摘要 : 桌上放有兩瓶無色無味的透明液體，肉眼看並無差異，入口才發現內有乾坤。一瓶是口感順滑，味道純淨；另一瓶口感較重，嘗起來帶點鹹味。原以為飲水只是一種人體的基本需求，一旦使用舌尖去分辨各類水，才發現，原來水也可以很有內涵。 「品水師喺亞洲嚟講幾少見，但喺歐洲嘅話就好普遍。」獲得德國杜門斯學院(Doemens Academy)認證的品水師郭駿，是澳門目前唯一擁有該資格證照的人，盯著澳門第一位品水師的重擔，做著「開荒牛」的工作，推動「品水之道」，所為何來？ 段落標題： 1. 踏上品水之路 2. 識揀水，飲啱水 3. 品水係可以好貼地 4. 創業滋味自己知