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Macau Periodical Index (澳門期刊論文索引)
- Author
- 吳翠茜；馮甄婷；馮樂韻；盧卓琳
- Title
- 夜幕低垂--雞佬撈麵
- Journal Name
- 紅藍史地
- Pub. Info
- 2009年11月, 第18期, 第42-54頁
- Abstract
- 段落標題： 1. 前言 2. 雞佬撈麵四十年 2.1. 簡介 2.2. 在外學廚的日子 2.3. 社會的變遷 2.4. 客源 2.5. 經營手法 2.6. 困難時刻 2.7. 招牌食物 3. 雞佬的展望 4. 食客的評價 5. 總結 6. 後感