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Macau Periodical Index (澳門期刊論文索引)
- Author
- 洪慧敏；陳慧敏；黃令而
- Title
- 堅記腸粉
- Journal Name
- 紅藍史地
- Pub. Info
- 2009年11月, 第18期, 第19-30頁
- Abstract
- 段落標題： 1. 前言 2. 豬腸粉名稱的由來 3. 堅記腸粉店簡介 4. 堅記食物 4.1. 腸粉 4.2. 蘿蔔糕 4.3. 粽 4.4. 燒賣 4.5. 白粥 5. 淡季、旺季 6. 價格 7. 客源和繁忙時段 8. 員工 9. 營業時間 10. 經營之道 11. 顧客意見 12. 食物的堅持 13. 後記