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Macau Periodical Index (澳門期刊論文索引)
- Author
- 曾浩倫；馮曉彤；蔡曉琳；譚依雯
- Title
- 大聲公涼茶：桃李不言，下自成蹊
- Journal Name
- 紅藍史地
- Pub. Info
- 2016年11月, 第25期, 第16-28頁
- Abstract
- 段落標題： 1. 前言 2. 街頭訪問：涼茶知多少？ 3. 解構大聲公 3.1. 誰是大聲公？ 3.2. 大聲公在哪裏？ 3.3. 小店外觀的特色 4. 大聲公的光輝歲月 4.1. 創業初期 4.2. 由波折到全盛 4.3. 現實經營 5. 老闆娘「四論」 5.1. 論人手：夫妻雙劍合璧 5.2. 論客源：街坊遊客支持 5.3. 論流程：貫徹專業態度 5.4. 論季節：營造冬暖夏涼 6. 顧客訪問 7. 守業有方 7.1. 謹記祖訓，莫負初衷 7.2. 以客為尊，保持品質 7.3. 保持新鮮感 8. 小店的未來 9. 總結 10. 組員心得 11. 參考資料 12. 店鋪資料及花絮 13. 顧客訪問之問卷樣本