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Macau Periodical Index (澳門期刊論文索引)
- Author
- 曾浩倫；蕭栢展；方志祺；李子諾；洪梓洋
- Title
- 楊記：小店承載的歷史與文化
- Journal Name
- 紅藍史地
- Pub. Info
- 2015年11月, 第24期, 第7-19頁
- Abstract
- 段落標題： 1. 前言 2. 淺談傳統蒸包與本土文化 3. 店鋪概況 3.1. 名字的起源 3.2. 店鋪外觀的特色 3.3. 地理位置及其影響 4. 發展歷程 4.1. 開業初期 4.2. 光輝歲月 4.3. 現實經營 5. 經營與運作 5.1. 人手結構 5.2. 運作流程 5.3. 主要客源 5.4. 淡忘季節 6. 小食製作過程 7. 顧客訪問 8. 經營心得 8.1. 貨真價實，親力親爲 8.2. 同舟共濟，甘苦與共 8.3. 緊握初衷，無懼競爭 9. 老店的未來 10. 總結 11. 組員心得