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Macau Periodical Index (澳門期刊論文索引)
- Author
- 吳國強
- Title
- 茶樓歌榭，流風尚存
- Journal Name
- 澳門雜誌
- Pub. Info
- 2010年2月, 總第73期, 第64-67頁
- Link
- http://www.macauzine.net/?action-viewnews-itemid-35
- Abstract
- 摘要 : 在中國人的傳統生活中，有謂開門7件事：柴、米、油、鹽、醬、醋、茶。前6事都與一日兩餐弄炊做飯有關，茶與之並列入日常生活必需，可見其在生活中的地位實與吃飯一般重要。茶發源自中國，中國人飲茶已有幾千年歷史，而且慢慢從消暑解渴的生理要求轉為淺嚐慢飲的品茶，然後又伴以小吃點心，再是加入聽戲聽曲，成為一種生活享受。 澳門人也愛喝茶，除了在家喝茶，同善堂有贈茶善舉直到20世紀中葉，市面亦早有家庭作坊方式的、附有小吃點心的茶寮茶居，到19世紀中葉，就有具規模的近代茶樓出現，集中於十月初五街及三街會館一帶。到20世紀30年代，十月初五街上就有得來、得心、吉祥、巧珠、明星和慶男6家大茶樓。這些茶樓受內地—特別是廣州茶文化影響，部份設夜茶歌壇，客人一邊品茶吃晚點，一邊欣賞粵樂粵曲，是當年澳門居民一大娛樂享受。 段落標題： 1. 三大茶樓俱成歷史 2. 日日笙歌大龍鳳