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Macau Periodical Index (澳門期刊論文索引)
- Author
- 陳錦城
- Title
- 白色藝術：雪雕魅力
- Journal Name
- 澳門雜誌
- Pub. Info
- 2019年6月, 總第130期, 第52-57頁
- Link
- http://www.macauzine.net/?action-viewnews-itemid-1363
- Abstract
- 摘要 : 說起冰雕和雪雕，大家都會聯想到冬日的北方冰雪節，但原來在上世紀80、90年代，澳門大部份酒店都配有一兩位精通雕刻的廚師，負責雕琢用於裝飾餐桌或冷凍食物的冰塊。由2016年起，澳門特區政府旅遊局邀請澳門廚藝協會組成雪雕隊，代表澳門出戰日本札幌冰雪節的「國際雪雕比賽」，代表隊於比賽中屢獲佳績，為澳爭光，再次掀起大家對冰雪雕的關注。 段落標題： 1. 心領神會磨煉雕工 2. 巧思加努力：屢獲佳績 3. 精益求精：宣傳澳門 4. 初心不變：盼傳承技藝