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Macau Periodical Index (澳門期刊論文索引)
- Author
- 梁舜欣；林文詩
- Title
- 四十年代末至今澳門酒業的興衰歷程：探訪大昌老酒廠記錄
- Journal Name
- 澳門文獻信息學刊
- Pub. Info
- 2018年12月, 總第22期, 第2期, 第168-180頁
- Link
- https://www.macaudata.com/upload_files/pdf/2020/08/10/2020081597054373690.pdf
- Abstract
- 段落標題： 1. 大昌老酒廠起源 2. 澳門釀酒業的輝煌時期 2.1. 製酒的容器的改進 2.2. 開發科學井 2.3. 革新造酒的原材料 2.4. 擴大庫存 3. 大昌老酒廠走向興盛 4. 澳門酒業步入衰落 5. 今日的大昌老酒廠 6. 總結與感想