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Macau Periodical Index (澳門期刊論文索引)
- Author
- 於小川；劉家琪
- Title
- 廣州卓記製面河粉廠的老店情懷：從澳門製麵行業談到文化保育
- Journal Name
- 澳門文獻信息學刊
- Pub. Info
- 2018年12月, 總第22期, 第2期, 第144-157頁
- Link
- https://www.macaudata.com/upload_files/pdf/2020/08/12/2020081597200208854.pdf
- Abstract
- 段落標題： 1. 卓記的概況 2. 發現與思考：澳門製麵行業和卓記的產能 3. 傳承困境與城市情懷 4. 生存還是消忘? 附表： 1. 卓記日出貨量 2. 商品單價