school
Macau Periodical Index (澳門期刊論文索引)
- Author
- 劉豔
- Title
- 從起源、現狀認識澳門葡國菜優勢
- Journal Name
- 九鼎
- Pub. Info
- 2017年8月15日, 總第118期, 第30-33頁
- Abstract
- 摘要 : 澳門土生葡人美食烹飪技藝於2012年入選澳門非物質文化遺產名錄，充分體現了該項目在澳門文化特別是飲食文化中的分量和地位。近年來，特區政府正積極推動澳門建設世界旅遊休閒中心和中國和葡語國家商貿合作服務平台，近期又致力於參與粵港澳大灣區建設，構建宜居宜業宜游的優質生活圈。在澳門特區邁向新目標的征程中，凸顯澳門葡國菜的優勢是具有積極作用的。 段落標題： 1. 起源、改良和發展 2. 澳門葡國菜得代表 3. 葡國餐廳的演變歷程