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Macau Periodical Index (澳門期刊論文索引)
- Author
- 盧耀贛
- Title
- 如何讓“美食之都”新名片大放異彩?
- Journal Name
- 九鼎
- Pub. Info
- 2018年1月15日, 總第123期, 第19-22頁
- Abstract
- 摘要 : 其實，憑澳門地域之狹小，資源之匱乏，幾乎所有食材都靠進口，能夠成為“美食之都”，已可算是一個特例，一個異數。肯能在外人眼裡，是完全不可能的。這就需要澳門與背靠的祖國內地有更緊密的聯繫。也唯如此，澳門“美食之都”這張新名片，才會更加耀眼和閃亮。 段落標題： 1. 培育年輕人的廚藝興趣 2. 繼續大力發掘土生菜肴 3. 不妨讓齋菜走上前台 4. 特色小吃更趨多樣化 5. 令手信更便於攜帶 6. 彌補無新鮮活禽缺憾