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Macau Periodical Index (澳門期刊論文索引)
- Author
- Russell, Robert M
- Title
- 維生素A的範圍：從缺乏到有毒性
- Journal Name
- 澳門醫學雜誌
- Pub. Info
- 2001年6月26日, 第1卷第2期, 第125-126頁
- Keyword
- 維生素A；視網膜；維生素A缺乏；維生素A中毒；維生素代謝
- Abstract
- 摘要 : 暗適應被用於確定病人亞臨床狀態的維生素A缺乏。利用這種功能性的測試方法，組織維生素A缺乏在很大的維生素A濃度範圍內發生。但血清維生素A濃度>1.4μ ol/L 可預計95%的時間有正常暗適應。引起暗適應異常的其他因素包括鋅和蛋白質的缺乏。最近維生素A穩定性同位素和同位素稀釋技術被用於評估維生素A的體內儲存、維生素A干預皂果和確定攝食中類胡蘿蔔素相當於維生素A的量。維生素A中毒見於攝取大劑量維生素A的病人、I型高脂血症病人和酒精性肝臟疾病的病人。相反組織視磺酸缺乏見於酒精中毒的大鼠，結果導致肝臟維生素A動員，P450酶所致的視磺酸(維甲酸)破壞增加。在2項有關高劑量β胡蘿蔔素補充作用的流行病學研究中，類胡蘿蔔素的異常氧化產物可引起對動物模型的毒性，可能引起肺癌的發病率增加。所研究的重要問題還包括整個食物中的類胡蘿蔔素轉變為維生素A的效率，是否管腔內的因素和維生素A狀態影響這種轉化。另外，類胡蘿蔔素代謝物生物活性應給予更好的理解，特別是它們對視網膜信號傳導的影響。