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Macau Periodical Index (澳門期刊論文索引)
- Title
- 日常食品的10種優劣真偽鑒別法
- Journal Name
- 澳門健康生活
- Pub. Info
- 2009年冬季, 總第60期, 第52期, 第26-27頁
- Abstract
- 段落標題： 1. 食用植物油 1.1. 優質食用植物油 1.2. 劣質食用植物油 2. 食鹽 2.1. 看色澤 2.2. 看結晶 2.3. 嚐鹹味 2.4. 做實驗 3. 白糖 3.1. 看 3.2. 聞 3.3. 嚐 3.4. 摸 4. 醬油 4.1. 優質醬油 4.2. 劣質醬油 5. 食醋 5.1. 優質食醋 5.2. 劣質食醋 6. 味精 6.1. 優質味精 6.2. 劣質味精 6.3. 摻假味精 7. 芝麻醬 7.1. 純 7.2. 摻假芝麻醬 8. 大米 8.1. 看顏色 8.2. 查硬度 9. 麵粉 9.1. 看顏色 9.2. 聞氣味 9.3. 選品種 10. 豆製品 10.1. 新鮮豆製品 10.2. 變質豆製品