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Macau Periodical Index (澳門期刊論文索引)
- Author
- 黃宜厚
- Title
- 食用植物油各類脂肪酸的含量及其重要性
- Journal Name
- 澳門健康生活
- Pub. Info
- 1998年4月, 總第13期, 第5期, 第24-27頁
- Abstract
- 段落標題： 1. 飽和脂肪酸過多易誘發心臟病、癌症及老年性癡呆等疾病 2. 單元不飽和脂肪對健康有很大作用 3. 多元不飽和脂肪酸奧米茄-3（ω -3）及奧米茄-6（ω-6） 4. 應重視飽和脂肪酸、單元不飽和脂肪酸及多元不飽和脂肪酸的攝入比例 附表： 1. 常用植物性食用油各類脂肪酸成分百分率表