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Macau Periodical Index (澳門期刊論文索引)
- Author
- 郭紅衛；馬易恰
- Title
- 別讓速凍食品的營養素悄悄溜走
- Journal Name
- 澳門健康生活
- Pub. Info
- 2013年夏季, 總第71期, 第66期, 第38-39頁
- Abstract
- 摘要 : 提起速凍食品，您會想到什麼？風味十足的餃子、餛飩，青翠可人的豌豆，還是那些躺在碎冰塊裡好像隨時要跳起來的墨魚？當您把這些速凍食品裝進購物籃後，是否心裡也要思量再三：我拿回家後該怎麼存放，怎麼解凍，才不影響它們的營養價值呢？ 段落標題： 1. 專業環境速凍≠普通冰箱冷凍 2. 及時儲存，儘快食用 3. 正確解凍，保全營養